Эксперты составят кулинарную карту нашего региона

Тверские общественники намерены составить кулинарную карту нашего региона. Они займутся восстановлением утраченных рецептов тверской кухни. Сделать это предстоит с помощью историков и краеведов. Вот, например, котлеты Евдокима Пожарского, владельца трактира и гостиницы в Торжке. В гостях у него побывал сам Пушкин. Все мы помним стихотворение поэта, сделавшее это блюдо знаменитым. Нельзя забывать о том, что питание занимает около 50% в расходах туристов. Тверские общественники хотят, чтобы каждый район Верхневолжья отличал свой продукт.
Тверьинформбюро
Тверьинформбюро